ANSVSA intensifică controalele și oferă recomandări pentru siguranța alimentelor în perioada sărbătorilor

ANSVSA intensifică controalele și oferă recomandări pentru siguranța alimentelor în perioada sărbătorilor

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) face apel către cetățeni să respecte reguli stricte privind sacrificarea porcilor în gospodării, sub control sanitar-veterinar, iar carnea astfel obținută este destinată exclusiv consumului familial, neputând fi comercializată.

ANSVSA atenționează că orice carne provenită din gospodării situate în zone cu restricții din cauza Pestei Porcine Africane nu poate fi vândută, iar carnea de porc, fie domestică sau de mistreț, trebuie supusă obligatoriu examenului trichineloscopic, care poate fi realizat doar în laboratoare autorizate.

Potrivit newsbucuresti.ro, ANSVSA desfășoară o amplă campanie de control la nivel național, vizând piețele alimentare, abatoarele, unitățile de procesare și de vânzare cu amănuntul, pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare și răspândirea bolilor. Acțiunile vor fi coordonate împreună cu Poliția și Jandarmeria și vor include verificarea igienei, trasabilității și condițiilor de depozitare.

În plus, consumatorii sunt sfătuiți să achiziționeze produse alimentare doar din surse autorizate, să verifice integritatea ambalajelor și condițiile de păstrare, iar medicii veterinari vor avea program prelungit în această perioadă, pentru a sprijini publicul. „Respectarea regulilor simple – de la controlul sanitar-veterinar la achiziția alimentelor din surse autorizate – ne protejează sănătatea și previne evenimentele nedorite,” afirmă președintele ANSVSA, dr. Alexandru Bociu.