Creșterea cazurilor de alergii la carne, lactate și medicamente din cauza mușcăturilor de capuse

Un număr tot mai mare de oameni dezvoltă reacții alergice la carne, lactate și anumite medicamente, simptomele variind de la urticarie și dureri, până la reacții grave, inclusiv șoc anafilactic. Potrivit site-ului Science Alert, aceste reacții nu sunt cauzate de alimentație în sine, ci de mușcătura unor specii de capuse.

Simptomele pot apărea chiar și după câteva luni de la mușcătura de capuse, fenomen raportat ca fiind sindromul alfa-gal. Chiar dacă denumirea sa obișnuită este "alergie la carne roșie", această denumire poate fi înșelătoare, deoarece sindromul poate provoca reacții la multe alte produse de origine animală.

Citează, Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA estimează că până la 450.000 de persoane din Statele Unite suferă de această afecțiune. Potrivit cercetărilor, sindromul alfa-gal este o alergie la o moleculă de zahar – alfa-gal – care se găsește în țesuturile majorității mamiferelor, precum vacile, porcii, căprioarele și iepurii, dar absentă la oameni.

Expunerea la această moleculă se produce atunci când o capușă mușcă o persoană și injectează cantități mari de alfa-gal în sânge. Aceasta determină sistemul imun să producă anticorpi împotriva moleculei. În cazul unei expuneri ulterioare la carne sau alte produse care conțin alfa-gal, sistemul imunitar poate declanșa o reacție alergică, uneori severă.

Potrivit doctorilor, alergia se poate activa nu doar prin consumul de carne roșie, ci și prin alte alimente și produse, cum ar fi lactatele, gelatina, anumite medicamente sau produse de îngrijire personală. Un exemplu menționat de site-ul digi24.ro este heparina, un medicament folosit pentru prevenirea coagulării sângelui, extrasă din intestine de porc, care poate provoca reacții periculoase la persoane alergice.

Deși unele persoane pot depăși această alergie, acest lucru necesită evitarea completă a factorilor declanșatori, modificarea dietei și evitarea mușcăturilor de capuse timp de câțiva ani. O problemă majoră, conform cercetărilor, este rata crescută de răspândire a acestei alergii pe glob.

Notează site-ul citat că, în trecut, specialiștii credeau că sindromul alfa-gal era restrâns în principal sud-estul Statelor Unite, dar acum au fost identificate mai multe specii de capuse pe toate continentele, inclusiv cele care transmit boala Lyme. Aceste insecte pot fi găsite în curți, parcuri și păduri, iar populațiile lor în creștere determină și o creștere a numărului de cazuri.

Simptomele alergiei apar de obicei după 1-3 luni de la mușcătura de capuse, iar primele reacții pot apărea în 2-6 ore de la consumul de produse cu alfa-gal. Acestea variază de la urticarie și umflături până la dureri abdominale, greață și chiar șoc anafilactic. Din cauza lipsei de cunoștințe despre sindrom, mulți medici pot rata diagnosticul, după cum conține și un studiu din 2022 în care 42% dintre medicii din SUA afirmă că nu au auzit de această afecțiune.