Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro în 2026
Piața ciocolatei din România a atins o valoare de peste 300 de milioane de euro, cu un consum anual de aproximativ 35.000 de tone, arată datele din industrie. Conform Agerpres, românii devin din ce în ce mai selectivi, orientându-se către produse premium și experiențe gastronomice, ceea ce contribuie la această creștere constantă.
👉 Creșterea consumului mediu anual de ciocolată
În ultimii ani, consumul mediu de ciocolată în România a crescut de la 2,16 kilograme pe persoană în 2023 la 2,26 kilograme în 2024 și la 2,36 kilograme în 2025, marcând un avans de aproximativ 9%. Deși acest nivel de consum este semnificativ sub media europeană de peste 7 kilograme anual pe persoană, există un potențial considerabil pentru dezvoltarea pieței locale.
Această evoluție a consumului se desfășoară într-un context extern de stagnare a retailului alimentar, care a înregistrat o scădere de 2% în 2025, față de anul precedent. Totuși, consumul de ciocolată a continuat să crească, explicat prin tendința de “selective premiumization”, unde cumpărătorii preferă cantități mai mici, dar cu un preț mai mare pentru produse de calitate.
👉 Impactul inovației și al culturii gastronomice asupra pieței
Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona, a subliniat importanța brandului, spunând: „Valhrona este brandul de referinţă pentru cei mai mari maeştri cofetari şi chefi cu stele Michelin din întreaga lume. (…) Pentru că piaţa din România este absolut extraordinară, ne angajăm să susţinem comunităţile de chefi din România prin orice va fi nevoie.”
Un studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei a arătat că 88% dintre consumatori caută produse ce reflectă identitatea culturală, iar 84% apreciază produsele asociate cu experiențe gastronomice. „România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internaţională a ciocolatei artizanale.”, a declarat Adina Istrate, organizator Chocolate Saga, referindu-se la recunoașterea tot mai mare a ciocolatierilor români în competiții internaționale.
