Atenție la achiziționarea alimentelor pe căldură, avertizează ANPC
Reprezentanții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) subliniază importanța atenției în procesul de achiziție, transport și depozitare a produselor alimentare în zilele caniculare. Căldura excesivă poate provoca alterarea rapidă a alimentelor și băuturilor, crescând riscul de toxiinfecții alimentare, conform unui comunicat remis Agerpres.
👉 Recomandări privind calitatea apei și băuturilor răcoritoare
ANPC recomandă consumatorilor să evite cumpărarea apei și băuturilor răcoritoare care au fost expuse timp îndelungat la soare sau la temperaturi ridicate. Aceste condiții pot afecta calitatea produselor, subliniază autoritatea. „Verificaţi cu atenţie integritatea ambalajului şi existenţa sigiliului de siguranţă. Consultaţi informaţiile înscrise pe etichetă privind data durabilităţii minimale, condiţiile de depozitare şi modul de utilizare după deschiderea ambalajului”, avertizează ANPC.
De asemenea, înghețata trebuie achiziționată doar din unități comerciale care asigură menținerea neîntreruptă a lanțului frigorific. „Verificaţi dacă produsele sunt păstrate la temperatura indicată de producător şi în condiţii corespunzătoare de comercializare”, adaugă autoritatea. Consumatorii sunt sfătuiți să evite produsele cu ambalaje deteriorate și să nu recongeleze înghețata după deschiderea acesteia.
👉 Instrucțiuni privind fructele, legumele și produsele perisabile
ANPC recomandă alegerea fructelor și legumelor proaspete, fără semne de alterare, mucegai sau lovituri. „Evitaţi achiziţionarea produselor expuse direct la soare pentru perioade îndelungate. Spălaţi cu atenţie fructele şi legumele înainte de consum”, notează ANPC. Este esențial ca produsele cu grad ridicat de perisabilitate, în special cele tăiate sau feliate, să fie depozitate la temperaturi de refrigerare.
În plus, autoritatea subliniază că produsele refrigerate și congelate ar trebui introduse în coșul de cumpărături la finalul sesiunii de cumpărături, pentru a limita expunerea acestora la căldură. „Nu consumaţi produse care prezintă modificări de miros, culoare, consistenţă sau gust, acestea putând indica alterarea alimentului”, se mai arată în comunicat.