Controale riguroase la laboratoarele de cofetărie și patiserie din România

În ultima săptămână a lunii ianuarie, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au realizat verificări la aproape 1.700 de laboratoare de cofetărie și patiserie din țară, aplicând sancțiuni în valoare totală de 3,451 milioane de lei. Aceste măsuri au inclus 23 de Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA) și cinci Ordonanțe de Interzicere a Activității (OIA), conform newsbucuresti.ro.

👉 Detalii despre acțiunile de control

În perioada 26 – 30 ianuarie 2026, inspectorii ANSVSA au desfășurat controale tematice la nivel național, verificând laboratoarele înregistrate ce oferă produse alimentare de origine non-animală. Aceste verificări urmăresc respectarea condițiilor de igienă, trasabilitate, etichetare și conformitatea documentelor necesare pentru produsele alimentare.

Ca urmare a acestor controale, au fost aplicate 354 de sancțiuni contravenționale și 168 de avertismente. Inspectorii au reținut oficial și o cantitate de 257 kg de produse alimentare, inclusiv cozonaci și produse de patiserie, pentru care valoarea a fost estimată la 9.833 de lei.

👉 Angajamentul ANSVSA pentru siguranța alimentară

Inspectorii au efectuat, de asemenea, 205 prelevări de probe pentru analize de laborator, în conformitate cu Programul de supraveghere și control, pentru a verifica respectarea limitelor maxime admise pentru reziduuri de pesticide și alte substanțe interzise.

„Cofetăriile și patiseriile trebuie să funcționeze în condiții stricte de conformitate, iar ANSVSA va continua acțiunile de verificare pentru protejarea cetățenilor și creșterea responsabilității operatorilor din sectorul alimentar,” a declarat Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.