slow coffee festival 2025 promite cea mai mare ediție de până acum în București
slow coffee festival 2025 promite cea mai mare ediție de până acum în București
În contextul creșterii popularității cafelei de specialitate în mediul urban din România, festivalul Slow Coffee revine în această toamnă cu o ediție așteptată să fie cea mai mare și spectaculoasă de până acum. Evenimentul, organizat în perioada 3-5 octombrie la Romexpo, pavilion A, își propune să mențină spiritul de sustenabilitate, slow living și incluziune deja cunoscut și apreciat de participanți.
Potrivit organizatorilor, ediția din acest an va avea un spațiu de peste zece ori mai mare decât cele anterioare, pentru a permite participarea unui număr mai mare de expozanti, specialiști și vizitatori. Laura Roshanian, unul dintre coordonatori, menționează că „anul acesta putem aduce împreună mai mulți expozanți, vizitatori și experți din industrie, creând un spațiu amplu pentru explorare și experimentare". Festivalul va include și un campionat național de Aeropress, dar și experiențe interactive pentru toate vârstele, zone dedicate prăjitoriilor, cofetărie, brutărie și artizani în ceramica sau lemn.
Conform site-ului newsbucuresti.ro, în cadrul evenimentului va fi prezent și Martin Christy, cofondator al International Institute of Chocolate & Cacao Tasting, care aduce în prim-plan universul ciocolatei de specialitate. Potrivit celor citați, Tom Christy este expert în cacao și arome de ciocolată și susține producătorii de cacao de calitate, contribuind activ la dezvoltarea sectorului artizanal de ciocolată.
De la prima ediție din 2016, desfășurată în Piața de flori din București, Slow Coffee Festival și-a dorit să fie o platformă pentru dialog și degustare, adresată atât profesioniștilor, cât și consumatorilor. Pe măsură ce comunitatea s-a dezvoltat, conversațiile au evoluat, de la inițialul „Ce mai e și cu cafeaua asta acra?” la discuții despre contribuția cafenelelor la bunăstarea comunităților locale și sustenabilitate.
Potrivit organizatorilor, ediția din 2025 va aduna peste 50.000 de vizitatori și peste 100 de expozanți din domenii precum cafea verde, echipamente profesionale și de acasă, ciocolată artizanală, artizanat și artă. De asemenea, va fi dedicată o zi specială mediului antreprenorial, iar festivalul va include zone de wellness, spa și un muzeu al cafelei cu o stație interactivă.
În plus, evenimentul va avea și un spațiu destinat familiilor și copiilor, astfel încât experiența să fie completă pentru toate vârstele. Scopul principal al festivalului rămâne crearea unui loc prietenos pentru comunitate, unde pasionații de cafea și antreprenorii se pot conecta și pot promovă practici sustenabile pentru un impact pozitiv asupra societății și mediului.
Organizat de Artisan Coffee Gear și Asociația Artisan Coffee Community, evenimentul își propune să inspire schimbări și să promoveze o cultură a cafelei de calitate, cu un impact redus asupra mediului. Aceasta continuă tradiția începută în 2016, când prima ediție s-a desfășurat în centrul Bucureștiului, urmând să devină o idee de referință în peisajul evenimentelor dedicate cafelei de specialitate în țară.