ANSVSA atenționează asupra siguranței alimentelor de origine animală în perioada sărbătorilor

ANSVSA atenționează asupra siguranței alimentelor de origine animală în perioada sărbătorilor

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) îndeamnă populația să fie atentă la achiziționarea și manipularea alimentelor de origine animală, mai ales cu ocazia sărbătorilor de iarnă.

Pentru a asigura o manipulare corespunzătoare, alimentele de origine animală trebuie depozitate în frigider imediat după cumpărare, conform instrucțiunilor de pe eticheta acestora, pentru a preveni contaminarea. În plus, sacrificarea porcului în gospodărie trebuie să fie realizată sub supravegherea medicilor veterinari pentru a verifica sănătatea animalului și siguranța cărnii. Fără acest control, consumul de carne poate deveni un risc major pentru sănătatea publică. Comercializarea cărnii de porc din gospodării sau din zone restricționate din cauza Pestei Porcine Africane (PPA) este interzisă.

Carnea de porc, inclusiv cea provenită de la porci mistreți, trebuie să fie supusă unui examen trichineloscopic înainte de consum. Acest examen se poate efectua la centrele autorizate, iar costul variază între 26 și 90 lei plus TVA. De asemenea, vânzarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar poate duce la amenzi de până la 40.000 lei.

ANSVSA oferă și recomandări pentru cumpărăturile în piețe și târguri. Cetățenii sunt sfătuiți să verifice dacă vitrinele frigorifice sunt prezente și dacă ambalajele produselor sunt intacte. Este important ca produsele alimentare să fie corect etichetate, cu informații referitoare la origine, condiții de păstrare și termen de valabilitate. Brânzeturile trebuie să fie comercializate în ambalaje de unică folosință și să fie însoțite de etichete cu detalii despre producător și sortiment.

Pentru achizițiile online, consumatorii sunt sfătuiți să verifice condițiile de livrare și păstrare a produselor perisabile, asigurându-se că vânzătorii au autorizația sanitar-veterinară corespunzătoare.

În sprijinul consumatorilor, medicii veterinari din cadrul DSVSA județene și Circumscripțiilor Sanitare Veterinare vor lucra suplimentar, inclusiv în weekend, iar informațiile despre program și contacte vor fi disponibile pe site-urile autorităților sanitare.

Pentru sesizări și informații suplimentare, cetățenii pot apela gratuit la numărul 0800 826 787.