Românii preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea ei
Românii preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea ei
Un studiu național realizat de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România arată că 72% dintre români declară că preferă carnea de porc românească, însă mulți nu știu cum să o recunoască corect în magazine. Carnea de porc este consumată frecvent în dieta românilor, tinerii fiind cei mai mari consumatori zilnici.
Potrivit cercetării făcute în prima jumătate a anului 2025, gustul, tradiția și identitatea culturală sunt principalele motive pentru care românii optează pentru carnea de porc. 39% o consideră parte a tradiției românești, iar 45% apreciează versatilitatea ei în bucătărie. Consumul este uniform distribuit în toate regiunile țării, menținând un nivel ridicat.
În ciuda aprecierii, identificarea precisă a originii cărnii rămâne o problemă, deoarece etichetele nu oferă informații clare. Adrian Balaban, președintele APCPR, afirmă: „Românii vor să aleagă produse locale, dar au nevoie de mai multă transparență și educație alimentară. … porcul românesc înseamnă un lanț complet local – purcel crescut în fermă românească, crescut cu cereale autohtone, abatorizat și procesat în România.”
Studiul, realizat de APCPR în colaborare cu agenția Izi Data, consideră că lipsa de conștientizare privind diferența între „produs în UE” și „produs în România” afectează deciziile cumpărătorilor. Conform newsbucuresti.ro, România are una dintre cele mai mari piețe de carne de porc din UE, cu peste 200 de ferme și 80 de abatoare, care oferă locuri de muncă pentru peste 20.000 de persoane.
