Risipa alimentară în România: Aproape jumătate dintre români aruncă mâncare

Risipa alimentară în România: Aproape jumătate dintre români aruncă mâncare

Conform unui studiu realizat de Up Romania, în colaborare cu Reveal Marketing Research, risipa alimentară continue să reprezinte o problemă semnificativă în rândul românilor. Aproape 50% dintre respondeți admit că aruncă mâncare gătită, ceea ce se traduce în pierderi financiare între 50 și 200 de lei pe lună pentru o familie.

Majoritatea românilor, 83%, fac cumpărături de mai multe ori pe săptămână, iar 38% dintre ei sunt chiar zilnic în magazine. Deși mâncarea gătită acasă este principala formă de consum, s-a observat o scădere ușoară comparativ cu anul trecut. Cele mai ridicate valori sunt înregistrate în rândul femeilor și persoanelor cu vârste de peste 55 de ani, care consumă 7,5 și, respectiv, 8,7 mese gătite acasă din zece. În contrast, tinerii cu vârste între 18 și 24 de ani preferă opțiuni precum livrarea de mâncare sau mesele la restaurant, ceea ce contribuie la creșterea risipei alimentare.

Elena Pap, Director Europa Up Group, a declarat: "România aruncă anual aproximativ 2,5 milioane de tone de alimente - echivalentul a 150 de kilograme pe persoană. Este un fenomen care are consecințe nu doar economice, ci și sociale și de mediu."

Studiul evidențiază că tinerii între 18 și 34 de ani sunt cei mai responsabili pentru risipa alimentară, în timp ce persoanele de peste 55 de ani demonstrează o gestionare mai eficientă a alimentelor. Printre principalele motive de risipă se numără cumpărăturile în exces și prepararea unor cantități prea mari de mâncare.

Românii par să devină tot mai conștienți de risipa alimentară, 64% dintre respondenți considerând-o o problemă gravă. Sentimentul de vinovăție este resimțit mai intens de femei și de adulții între 45 și 55 de ani. Măsurile de reducere a risipei alimentare sunt deja aplicate de majoritatea respondenților, printre care depozitarea corectă și planificarea cumpărăturilor.

Marius Luican, Director General al Reveal Marketing Research, a menționat: "Rezultatele studiului confirmă că românii, în special persoanele mai în vârstă și femeile, manifestă un interes crescut față de reducerea risipei alimentare. Este esențial să continuăm să investim în educație și conștientizare pentru a construi o cultură alimentară sustenabilă."

De asemenea, tinerii din Generația Z aruncă frecvent mâncăruri gătite și resimt presiunea socială asociată cu risipa alimentară. Ei au, de asemenea, o deschidere mai redusă față de metodele de reducere a pierderilor alimentare comparativ cu persoanele de vârstă medie.

Aceste observații subliniază importanța consolidării educației alimentare și promovarea unor obiceiuri responsabile ca soluții pentru a adresa această problemă cu impact economic și ecologic.