Programul "Gustos și sănătos în farfuria din spital" lansat la Spitalul de Copii "Victor Gomoiu"
Programul "Gustos și sănătos în farfuria din spital" lansat la Spitalul de Copii "Victor Gomoiu"
Un nou program intitulat "Gustos și sănătos în farfuria din spital" a fost prezentat marți la Spitalul de Copii "Victor Gomoiu". Acest proiect, derulat de Asociația "Din grijă pentru copii", are ca scop îmbunătățirea mesei oferite copiilor internați, prin variația și calitatea preparatelor culinare. Initiativea subliniază importanța unei alimentații adecvate în procesul de recuperare a micuților pacienți.
Maria Enescu, managerul spitalului, a declarat că mesele sănătoase și delicioase pot să aducă bucurie copiilor, chiar și în condițiile de resurse limitate. Ea a amintit despre inițiativele anterioare de îmbunătățire a spitalului, cum ar fi pictarea pereților, care au avut un impact pozitiv asupra stării emoționale a copiilor.
Pentru a asigura un meniu sănătos, bucătăria spitalului a fost echipată cu un cuptor profesional, mixere, blendere, tăvi și alte ustensile necesare. De asemenea, a fost implementat un sistem modern de transport al alimentelor prin tăvi termoizolante, pentru a se asigura că mesele sunt servite calde. Procesul de preparare a fost optimizat, iar personalul din bucătărie a beneficiat de cursuri de gătit.
Gabriela Berechet, director inginer în industria alimentară, subliniind importanța colaborării între echipele multidisciplinare, a menționat că munca în bucătărie a ajutat la îmbunătățirea competențelor întregului personal. Meniurile au fost create cu ajutorul unei echipe de experți și au fost realizate conform unor ghiduri practice.
Dr. Iulia Tincu, medic primar gastroenterolog, a scandat importanța alimentației corecte în spitalele de copii, menționând că aceasta contribuie nu doar la sănătatea fizică, ci și la bunăstarea emoțională a pacienților.
Proiectul este parte a unei inițiative mai ample - "Gustos și sănătos - program de educație despre nutriția clinică pediatrică", care își propune promovarea unei alimentații echilibrate. Programul este susținut de Asociația Română de Educație în Alergii, Asociația "Lumea Emei" și ASSMB.
De asemenea, se preconizează ca proiectul să continue și să fie implementat de anul viitor la Spitalul de Pediatrie din Pitești, extinzând astfel beneficiile acestui program inovator.