Românii preferă puiul crescut lent, dar cer mai multă transparență

Peste 80% dintre români consumă carne de pui cel puțin o dată pe lună, ceea ce îl consolidează ca aliment de bază în dieta lor. Conform unei cercetări recente realizate de MKOR pentru Asociația FREE, 76% dintre consumatori ar opta pentru pui crescut lent, dacă ar avea acces ușor la acesta în magazine.

Studiul, intitulat „Consumatorul modern și alegerile etice: Pui crescuți în condiții de bunăstare”, a fost dat publicității vineri. Acesta arată că 51% dintre respondenți consumă mai mult pui decât în urmă cu un an, motivând alegerea prin gust, accesibilitate și versatilitate.

Un aspect important pe care cercetarea îl scoate în evidență este creșterea așteptărilor față de calitate și transparentă. Aproape 60% dintre participanți consideră esențial ca puii să fie crescuți fără acceleratori de creștere, iar 20% se arată îngrijorați de efectele metodelor industriale asupra sănătății.

În plus, jumătate dintre consumatori au afirmat că și-au schimbat obiceiurile alimentare în ultimul an, multe dintre aceste modificări incluzând produsele considerate mai sănătoase sau etice. Deși 95% dintre consumatori susțin că verifică eticheta atunci când cumpără carne de pui, doar jumătate consideră că informațiile sunt suficiente pentru a face o alegere corectă.

Cercetarea a evidentiat și problema standardizării termenilor folosiți pe ambalajele de carne de pui. Doar 24% dintre români înțeleg ce înseamnă „creștere convențională”, în timp ce 83% știu să identifice „puii cu creștere rapidă”. Această confuzie și lipsa informațiilor clare despre densitatea din ferme sau tratamentele aplicate contribuie la neîncrederea consumatorilor.

Alexandra Ștefan, managerul de proiect al Asociației FREE, subliniază că „consumatorii merită să aibă acces la informații clare și transparente” și că există o cerere tot mai mare pentru produse crescute în condiții etice. Totodată, se arată că „prețul nu este un impediment major”, românii fiind dispuși să plătească între 23 și 30 lei/kg pentru puiul crescut lent, dacă informațiile despre proveniență sunt clare.

Raportul asupra obiceiurilor consumatorilor va contribui la o mai bună înțelegere a așteptărilor românilor în ceea ce privește carnea de pui și etichetarea acesteia. Studiul a fost realizat în perioada martie-aprilie 2025, și se așteaptă să aducă informații valoroase pentru producători și retaileri pe fondul unei schimbări semnificative pe piață, notează newsbucuresti.ro.