Industria avicolă din România poate satisface cererea de ouă de Paște
Industria avicolă din România este pregătită să răspundă cererii de ouă pentru Sărbătorile Pascale, chiar și în contextul unui consum crescut cu 50% față de o lună obișnuită, conform afirmațiilor lui Ilie Van, președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR). El menționează că, deși prețurile au crescut ușor, cu doar 7-8 bani față de anul trecut, oferta va fi suficientă pentru a acoperi cererea crescută.
👉 Cererea de ouă crește cu 50% în perioada pre-pascălă
„Se menține și anul acesta, la fel ca în anii trecuți, această cerere mai mare în perioada pre-pascală. Noi am estimat întotdeauna o creștere cu 50%,” a declarat Van pentru AGERPRES. Fermierii își adaptează procesele de producție, amânând depopularea efectivelor pentru a face față cererii crescute. România consumă aproximativ 30 de ouă pe cap de locuitor în această perioadă, comparativ cu doar 21 de ouă într-o lună obișnuită.
În prezent, prețurile ouălor la poarta fermei au rămas relativ stabile, fără fluctuații semnificative. „Ouăle obținute din sistemul de cuști (codul 3) sunt între 68 și 70 de bani la poarta fermei, cu o creștere de 7-8 bani față de anul trecut,” a explicat președintele UCPR.
👉 Producția de ouă și măsurile de biosecuritate în sectorul avicol
Sectorul avicol românesc a livrat în cursul anului trecut peste un miliard de ouă în schimburile intra-comunitare, reprezentând 30% din producția totală. Van a subliniat că, pe primul trimestru din 2026, trendul se menține favorabil, cu 150 de milioane de ouă importate. „Avem un program de biosecuritate foarte costisitor, dar eficient, care a ținut boala departe și nu a fost nevoie să distrugem efectivele de păsări,” a adăugat acesta.
Pe lângă producția din ferme, oferta include și ouăle din gospodării țărănești, care contribuie la totalul disponibil, deși aceasta poate fi afectată de condițiile meteorologice. „45% din efectivele de păsări sunt în ferme și 55% în gospodării individuale,” a explicat Van, evidențiind productivitatea mai mare a găinilor din ferme.